{"id":3700,"date":"2014-10-16T06:07:27","date_gmt":"2014-10-16T05:07:27","guid":{"rendered":"http:\/\/dilettanti.eu\/?p=3700"},"modified":"2014-10-16T13:40:23","modified_gmt":"2014-10-16T12:40:23","slug":"das-steak-der-zukunft-hat-sechs-beine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dilettanti.eu\/?p=3700","title":{"rendered":"Das Steak der Zukunft hat sechs Beine"},"content":{"rendered":"

Dieser Titel mag provokant und absurd klingen, scheint aber gar nicht so abwegig:\u00a0Mit Insekten die Welt ern\u00e4hren. Immerhin haben diese \u201eMitbewohner des Planeten\u201c einen hohen Anteil an tierischem Eiwei\u00df und schmecken – wenn man den Berichten glauben darf – auch recht manierlich ;-). In weiten Teilen Afrikas, Asiens und bei den Ureinwohnern Australiens sind Insekten seit jeher ein selbstverst\u00e4ndlicher Bestandteil der Ern\u00e4hrung. Aber: Wie schaut es damit aus, wenn es „massentauglich“ werden w\u00fcrde?<\/span><\/p>\n

\"Bildschirmfoto<\/a><\/p>\n

Zum entsprechenden Radiobeitrag von SWR2 Wissen geht’s hier<\/a> und das Manuskript zum Nachlesen gibt’s\u00a0hier<\/a>.<\/p>\n

Kommentar<\/h2>\n

Die Weltgesundheitsorganisation sieht darin also eine gute L\u00f6sung den Hunger einer wachsenden Weltbev\u00f6lkerung zu stillen.\u00a0Und so flie\u00dfen hier auch immense Forschungsgelder (siehe Radiofeature). Verspricht das ja auch ein neuer lukrativer Industriezweig zu werden.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr mich scheint das jedoch wieder einmal zu kurz gedacht. Ja, es ist richtig sich Gedanken zu machen, wie wir gesch\u00e4tzte 9 Mrd. Menschen in 2050 ern\u00e4hren wollen. Auch ist es v\u00f6llig ok Insekten zu essen. Jeder wie er mag. Doch v\u00f6llig unber\u00fccksichtigt bleibt bei diesem Ansatz die Problematik, dass die Industrienationen generell sowieso schon VIEL ZU VIEL tierisches Eiwei\u00df verzehren und da spielt es zun\u00e4chst keine Rolle von welcher Spezies.<\/strong> Und nicht nur die Kosten der dadurch entstehenden Krankheiten sind immens… (\u2192Blogbeitrag\u00a0\u201eFleischatlas 2014<\/a>\u201c<\/i>)<\/p>\n

Den Ansatz einer Erh\u00f6hung des weltweiten Anteils vegetarischer Ern\u00e4hrung und die Schwerpunktlegung auf deren Gleichverteilung<\/strong>,\u00a0<\/strong>halte ich daher aus vielerlei Gr\u00fcnden f\u00fcr weitaus sinnvoller und verfolgenswert. Zudem wird das Problem der Zukunft nicht ein Mangel an tierischer Nahrung, sondern die weltweite Versorgung mit sauberen Trinkwasser ein viel gr\u00f6\u00dferes sein<\/strong> (\u2192„Die dritte Welt wird zur Ader gelassen: Die Machenschaften der Firma Nestl\u00e9“<\/em><\/a>). Hier m\u00fcsste ein ganz besonderer Fokus darauf gesetzt werden. Es kann ja nicht angehen, dass man in nahezu allen Schwellen- und Dritte-Welt-L\u00e4ndern nur noch Wasser aus Plastikflaschen bekommt. Allein nur diese M\u00fcllberge, ganz zu schweigen von der \u00d6kobilanz f\u00fcr einen Liter sauberes Trinkwasser!!! Ein hoch brisantes Thema!<\/p>\n

Zudem kann ich mich auch nicht von folgender Zukunftsvision l\u00f6sen:<\/b><\/p>\n

Vorausgesetzt, die Menschheit h\u00e4lt weiter an der Wachstumsideologie und der damit einher gehenden R\u00fccksichtslosigkeit in Bezug auf nat\u00fcrliche Lebensformen & Ressourcen fest, dann wird man \u2013 sobald Insekten als „Konsumgut“ und „Massenware“ im gro\u00dfen Stil produziert werden \u2013 auch hier versuchen, ertragreichere Spezies zu z\u00fcchten, also gr\u00f6\u00dfer & fetter.\u00a0 So wie es beispielsweise die Puten gibt, die mit einer derma\u00dfen \u00fcberdimensionierten Brust gez\u00fcchtet wurden (jeder will ja PutenBRUSTfleisch!), so dass die Tiere unter ihrer eigenen Last zusammen brechen und sich kaum mehr fortbewegen k\u00f6nnen. Oder Turbok\u00fche mit \u00fcberdimensionierten Rieseneutern f\u00fcr m\u00f6glichst hohen Milchertrag und und und …<\/p>\n

Ich sehe dann schon das Szenario vieler SiFi-Filme & -B\u00fccher Wirklichkeit werden, in denen Rieseninsekten-Mutanten ihr Unwesen treiben.<\/p>\n

Ich versteh es einfach nicht, dieses Scheuklappendenken! So wirkt es wenigstens auf mich. Wann fangen die „Entscheider an den Schalthebeln“ endlich mal an, kollektiv \u00fcber den Tellerrand zu schauen und sich von ihren eingetretenen Denkmustern zu verabschieden… (\u2192Blogbeitrag\u00a0„Dilettanten und Spezialisten \u2013 Spezies unserer Gesellschaft<\/a>„<\/em>)<\/p>\n

Bleibt menschlich ;-)!<\/p>\n

Iris<\/p>\n

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Dieser Titel mag provokant und absurd klingen, scheint aber gar nicht so abwegig:\u00a0Mit Insekten die Welt ern\u00e4hren. Immerhin haben diese \u201eMitbewohner des Planeten\u201c einen hohen Anteil an tierischem Eiwei\u00df und schmecken – wenn man den Berichten glauben darf – auch recht manierlich ;-).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3700"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3885,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3700\/revisions\/3885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dilettanti.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}